薯餅 ,$A'Y  
材料 19j"Zxdg Y  
薯仔     2個(大size) 3LW_qX  
豬肉(搞碎) $7 UI%Z`.&  
生粉     2湯匙 ATzFs]~K;  
雞蛋     1隻 *'to#_n&W  
鹽       小許 oT0TbZu%  
胡椒粉   小許 kVe4#LT  
L'L[Vpx  
做法 .$"13"  
1. 豬肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃好備用  ? dh  
2. 將薯仔去皮, 刨絲 {$xt .<  
3. 薯仔絲加入鹽, 胡椒粉, 生粉, 雞蛋及豬肉撈混 (要即做即煎) N5d)&a 7?  
4. 除去薯仔多餘水份 ^gSZzJ5  
5. 用手壓成薄薄圓形 q/#pol  
6. 落油, 用易潔wok以中慢火煎至兩邊呈金黃, 豬肉熟透即

这个好吃