材料：鲜沙姜、鲜竹笋各50克，牛肚500克， D$_8rHc\A  
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    酸菜、陈皮丝、葱榄各少许。 x9`ZO<L$  
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烹制：沙姜拍碎切细粒； O=O(3Pf>  
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    牛肚去黑衣，飞水，与一半的沙姜下压力锅，加水、绍酒、调味料； wd`R4CKhP]  
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    压40分钟至牛肚熟，取出入冰箱冷冻后，切件。 ti;%BS  
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    竹笋用少许盐飞水，切片；酸菜洗净，切片。 q=[U}{  
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    起油镬下另一半沙姜爆香，下竹笋、酸菜、陈皮丝、绍酒炒匀， px&=((Z7>  

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    加水1250毫升，滚沸后，下牛肚，稍滚， ]] V^:"ne  
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    下葱榄，再滚沸2分钟，下盐即可。

祛湿驱寒、醒脾开胃

这个应该好味道

重点是沙姜