材料：花蟹1只、排骨150克、姜片20克、 +}Qq#^:_\  
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    水东芥菜150克、普宁豆酱少许， FTcXjWBPF9  
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    盐、糖、胡椒粉、菜油各适量。 b@9d@@/wx  
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做法：蟹处理好洗净，斩件备用；排骨洗净，以适量盐腌制过夜备用； 5
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    水东芥菜洗净切好，以少许糖和清水飞水备用； ~) vz`bD1  
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    开锅下油，爆香姜片，下排骨煎香， T49^  
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    加入适量水，煮开后下豆酱，以盐、胡椒粉调味， oZw#]Q@  
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    放入蟹和水东芥菜，煮开即可。

花蟹好鲜味

普宁豆酱也不错