防治食物裏殘留汙染的四個辦法 - 臭氧消毒, 健康生活, 健康美食, 正奧環保
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防治食物裏殘留汙染的四個辦法 \@8*T S
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怎麽防治食物裏殘留的汙染呢？要想辦到這一點，需要全社會的共同努力。 (uRZx X
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首先法律要健全，農藥化肥要有一定的標准，而且要選擇毒性少的農藥，用的方 qfa}3k8et
法要得當，上市以前要檢測。讓生産者有這樣的常識，懂得怎樣用農藥，有些農民 /h7.oD8CU
把劇毒的農藥隨便傾倒，釀成惡果還不知道是怎麽回事。我們一個是要提高生産者 GZ"&L?ti
利用農藥的常識，提高科普知識，然後要健全法制。 x^X$M$o,l
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第二，要從生産的源頭開始嚴格把關。 KxX[ S.C
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治理人心、提高全民的素質和環保的常識，這個問題確實很難治，這也是我們 e6 2y
環保論壇的一個重要的目的。 )@_ugW-j
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第三，我們在選擇食品的時候，要提高“警惕性”。 0U%Xm[:
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比如到副食店買東西，飲料、香腸裏都有防腐劑，防腐劑實際上是保護熟食食品裏 1|]x o3j"'
原有的價值，因爲不加這個東西，很快變腐爛，裏邊的細菌會滋生。但是，現在的 -,|ha>r
防腐劑大多都是人工合成的，有很多廠家超標使用。什麽東西都這樣，有好就有壞 VVFV 8T4
，如果用得太多，對人也是有害的。現在我們國家批准的已經有32種防腐劑。很多 %E a E,
商品包裝上寫的是苯鉀醇和三季醇，苯鉀醇比較便宜，但是對人不太好，大家應該 +YuzpuxjJ
選三季醇，雖然比較貴，但是對人沒有害。像香腸這類熟食，我建議大家選擇比較 Q-(Dk
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有信譽的廠家，質量有保證的，否則最好不要買。大家盡量要少吃熟食，盡量吃新 Q
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鮮的東西，特別是年齡大一點的朋友。 > T QZk4$
目前科技在發展，全世界都在倡導綠色消費，在防腐劑的領域裏也已經開始 {\L|s 5=yr
研究新的、天然的綠色防腐劑。我們國家已經批准了應用天然的防腐劑，提醒大家 iE
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，在選擇熟食的時候，注意看標簽。比如現在有一些比較安全的、無害的，像葡萄 .yX>.>"T|
糖氧化酶、溶菌酶、乳酸菌都沒有害。咱們的唾液裏有很多溶菌酶，對身體非常有 |A C6sfA+
意義——拉了一個口子，用唾液裹一下血，不化膿。 VGB-h'
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第四，如何用高科技的手段來清除殘留汙染 ~{P:sjs
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也就是臭氧技術的應用。發達國家在食品、空氣、水源、淨化，甚至醫療保健方面
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應用臭氧技術已經有很長時間，有的國家已經有100多年的曆史。我們國家從20世 !LiQ 1`V{
紀70年代才開始研究臭氧。 <wa(xDBw
什麽叫臭氧呢？當下雨、打雷，雨過天晴以後，妳會感覺到空氣裏充滿了一種 f1J %]g!
雨後的清新，這是爲什麽？在打雷的時候，在雷雨那一瞬間，有高壓電的時候，空 'bPk'pj9
氣裏的氧通過雷電變成了臭氧，臭氧的分子量重。什麽叫分子量？臭氧的質量比空 wFb@1ae\
氣其他分子沈，很快落到地表面。因爲臭氧有一種特性，殺菌力非常強，大腸杆菌 ami09JHy
一分鍾就殺死，肝炎病毒三分鍾就可以殺死，不僅可以殺細菌病毒，還可以殺真菌 LN\[Tmd &
。空氣裏很多化學物質，它可以把它氧化還原。比如一氧化碳碰到臭氧，就變成二 CL1
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氧化碳和氧了，沒有那麽強烈的毒了。正因爲臭氧有這種氧化作用，氧化還原，殺 [%?y( q
菌、滅菌的特性，臭氧技術現在在各個領域，比如水源、空氣、食品等方面得到應 B4^`Sw
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臭氧是當今清除汙染最理想的一種手段 as# J
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現在具體談一談餐桌上的汙染。首先是水源，現在水源的問題也是世界性的 T
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問題，用臭氧處理水源在國外非常普遍。今年3月15日，北京召開了關于用臭氧技 /BKtw8
術怎樣改善水源應用的會議。我國目前很多地方是用漂白粉淨化水，而臭氧的殺菌 nj
力要比漂白粉高600到3000倍。水塔裏的水，用漂白粉消完毒，水幹淨了，但要通
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過水管子流到咱們家，水管子裏可能有鐵鏽、有機物、水草，加上鍋裏有點油，就 Ye@t_,)x
變成了三氯甲烷，到妳的肚子裏就有致癌的可能了。從科技手段來講，臭氧是當今 p[-{]!
清除汙染最理想的一種手段。 k}U
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在二戰以前，法國已經有250個臭氧廠，主要用于遊泳池、飲用水、工業用 . ,R4WA,
水消毒。臭氧消毒水源有兩種辦法，一種是水通過臭氧消毒機，另一種就是曝氣式 fhr-Y'
的，臭氧在機器裏發出是以氣的形式，把發氣的炮頭扔到水缸裏，經過多少分鍾， )!sa) \E ?
根據水的多少就可以淨化了，甚至有的牙周炎、便秘馬上就好了。比如真菌引起的 : u-.T.zZl
皮膚病，用它一洗皮膚病也會好的。臭氧是當今在清除餐桌汙染比較理想的科技辦 3~<}bee5|q
法。當然，隨著科技的發展，將來還會有更新的手段。 3S ;N(A4
我們的食品長在土裏，澆的是髒水，上的是化肥，這些東西如果泡在水裏， s7"i.A
不管肉、蛋、米，經過臭氧消毒以後，化肥會分解沒有了，很多東西就會清除掉。 Z/7dg-$?'0
有人問我，生吃青菜、黃瓜時，除了洗一洗，還有沒有其他辦法？如果沒有臭氧消 ]u0 Jd#@
毒機，只能拿水泡一泡，但這樣做解決不了大問題。因爲農藥已經滲到蔬菜裏邊去 d;44;*D
了。現在的黃瓜打過農藥的和沒打過農藥的味道絕對不一樣。臭氧可以滲透到蔬菜 4.'JLArw
裏面，把農藥分解，變成二氧化碳和水，黃瓜吃了以後，又香、又脆。蔬菜最有營 GS4_jvD-
養的是皮，深綠色的東西是微量元素最多的。現在很多人把皮削掉了再吃，那等于 Egf^H>,.M
是吃點農藥，把維生素都扔了，那有什麽用？ 0+j}} ;
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21世紀是追求健康、享受生活的時代風尚。人們追求返璞歸真，善待生命，擁 )x[HuIRaa
有健康才是最大的財富。希望大家健康長
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