咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6029]

 貴妃雞翼

0
材料: !a<}Mpeg  
雞中翼1斤(約600克) ZZ@1l  
筍片4兩(約150克) _{f7e^;  
薑2片(切茸) CZ.XEMN\  
片糖1/2片(搗碎) MaQ`7U5 |e  
去蒂浸透冬菇12隻 XTPf~Te,=  
蒜茸、糖各少許 4M{]YZMw8  
  醃料: @l^BW*BCo  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 qGH\3g-  
麻油少許 獻汁料: $ ";NS6 1  
蠔油2 1/4湯匙  :bBMy\(u  
老抽、雞粉各1茶匙 mb_~ "} A  
幼鹽1/3茶匙 jg+q{ ^  
水1/2杯(約160毫升) 1KWGQJ%%s  
紹酒1湯匙 Y~C;M6(P  
  A57e]2_  
做法: fx `o e  
1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。 ?PSVVU q,Z  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 [Adkj  
3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。 6i.!C5YX]  
4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
顶端 Posted: 2010-09-15 21:34 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

not bad
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-16 22:49 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.025286(s) query 6, Time now is:06-16 12:26, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation