【材　 料】 l~kxt2&  
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牛柳 260公克 7%) F]  
新鮮巴西蘑菇 60公克 `rzgC \  
蕃茄 40公克 3qR%Mf'  
魚丸 40公克 6}
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冬粉 100公克 M<hX!B  
辛香料： d#9 \]Ul&  
檸檬草 15公克 8@^=k.5IK  
西式牛骨高湯 1300cc 5(R ./  
檸檬葉 5公克 ^ 
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辣椒 3公克 Nb~.6bsL  
南薑 8公克 ~:~-AXaMT  
配料： h W\q  
糖 8公克 JE9SPFQx9M  
鹽 6公克 0l=g$G \%  
魚露 10cc  pbM~T(Y8  
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【調 味 料】 {gT2G*Ed^Z  
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檸檬汁 8cc ;WxE0Q:!~  
香菜 5公克 M}2a/}4
 
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【做　 法】 ~jWG U-m  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 g/e\EkT  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 7< ;87t]]  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 OP>rEUtj  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎