'$%l7 j+
0I-p 原料：
o:Sa,
!DK 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
}Ud*TOo ` 8c^TT& 辅料：
+ @s"zp;F 米酒1大匙，盐2小匙
M:B=\&.O n8ZZ#}Nhg 做法：
- z%^)VE 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
J]pir4&j 2、香菇泡软切丁。
Cd}<a?m, 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
QX'qyojxN 8NAON5.! ZeaA%y67U Tips：
H ]Z$OpI 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
Vb]=B~ ^` ={@6{-tl D7Q$
R:6| 特色：
[j/9neay e 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
