猪扒 - 400克
r#wMd9 ]) 鲜橙 - 伴碟
E ~ xK1x" .WA( X5 醃料：
Pp1HOJYJp0 盐 - 1/2茶匙
f_X]2i n 糖 - 3/4茶匙
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1E Z 胡椒粉 - 少许
~M%r.WFpA 生抽 - 1茶匙
.w^M?}dx 生粉 - 2茶匙
>}h/$b U 橙汁 - 2汤匙
|*"uj ?y!0QAIXK 香橙献汁：
g?!vR id@S 鲜橙 - 1个
3!&lio+< 橙汁 - 1/2杯
K:fK! / 白醋 - 1茶匙
TjGe 8L: 糖 - 2茶匙
#q40 >)] 生粉 - 1茶匙
? "\ `u; 茄汁 - 1汤匙
Asicf{HaX S /& _ 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
-Y%#z'^- 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
l@nkR&4[ 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
Ok[y3S 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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