勁辣雞尾酒醬煮大蝦

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材料: GiP`dtK
 
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1磅去頭虎蝦 (約1.5至2吋長) (用冷水浸半小時後拿起待乾) xY+VyOUs  
1顆蒜頭 (將每一瓣分別剝開及切片) YX=2jI  
4湯匙雞尾酒醬 6An9S%:_  
1/4 茶匙鹽 ZiYm:$CJ  
2茶匙糖 I8+~ &V}  
3湯匙生粉 P~s$EJL*  
1/3杯己剁碎或混和的超辣紅椒 (建議: 泰國或墨西哥辣椒) ymegr(9&K  
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製法: ]?Fi$3Lm  
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1, 將蝦沾上乾生粉後炸3-4分鐘 (提示: 將蝦散開擺放, 以免黏在一起) psnTFe  
2, 加2湯匙油到油鑊, 待加熱後放入蒜頭及辣椒炒香, 然後放入炸蝦, 和雞尾酒汁, 糖及鹽拌勻一起即