椰 汁 糕 
Hwif tx  
材料: y.+!+4Mg|  
椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 zIy&gOX  
53O}`xX!6  
　制法: |eEXCn3{  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 ve@E.`  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 F%`O$uXA  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 B> V)6\  
(Qj;B)
 
椰絲香奶椰汁糕 8 GW0w
 
材料: WI\jm&H r  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 #kRt\Fzq  
L#Rj~&U  
魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 I/Q~rV t  
rhj_cw  
做法 : 8;5@5Au  
1．水煮燙後加入糖煮溶，將魚膠粉用３湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌　　到糖溶，待涼備用． /nzJ`d  
２．蛋白用打蛋器打至軟，下已拌勻之魚膠糖水，再拌勻． )bl^:C  
３．加入鮮奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱內冷藏至凝固，取出，灑上椰絲即成．

可惜超市没有魚胶粉啊!!!