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材料： M*qE)dZjS  
鯇魚肉200克 Q0Do B  
蜜豆150克 uF|_6~g  
紅蘿蔔10克 d/F^ez  
生薑10克。 sbX7VfAR`  
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調味料： /YUW)?o!^N  
花生油30克 "_LqIW1  
鹽10克 WkE="E}   
味精10克 <XG]aYBR  
白糖2克 L~)8Q(f  
濕生粉適量 QICxS
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麻油5克。 p`A2^FS)  
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製法： DiOd!8Y  
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1. 蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。 u&c%L0)E&  
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2. 燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。 $z*"@  
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3. 蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

蜜豆不错

不错不错