材料（8个饼）： #!UJY%c~  
A油皮材料：面粉150克，荤油45克，糖8克，水60克。 i.)n#@M2  
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B油酥材料：面粉180克，荤油90克。 $9Bzq_!  
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C豆沙320克。

做法： 1fK]A*{p  
图1、将所有的A材料混合。 <2n5|.:>  
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图2、揉成油皮面团，盖上湿布，静置二十分钟。 4'+g/i1S F  
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图3、将所有的B材料混合，用手搓揉均匀成油酥。 eh39"s  
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图4、取30克油皮，用手捏成饺皮状，取20克油酥，捏成球形，放入油皮中，利用虎口，逐渐将油皮收口包裹住油酥。 &G|^{!p/G  
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图5、将做法4擀成长方形。 VMee"'08  
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图6、纵向卷起。 `j1b5&N;7  
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图7、做90度转向后再擀长。 z/I\hC9i  
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图8、再纵向卷起。 7DKTd^^M  
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图9、稍微整形成圆形。 Q}: $F{  
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图10、擀成饺子皮状，放入40克豆沙馅。 j S4\;  
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图11、捏合，收口朝下放置。 :5X^t  
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图12、将表面沾湿，撒上芝麻，并用手轻拍使其附和紧密。

....

平底锅热油，五成热时，改小火，用半煎半炸的形式将饼坯煎至两面金黄即成。在这一步你如果不想用油煎的方式也可以改成烤，具体做法请参照萝卜丝酥饼。

饭后小吃, Sg%s\p]N_#  
或者做早餐都可以.

用半煎半炸的形式

听说很久

宵夜都得

不想用油煎的方式也可以改成烤