ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 椒拌鲜菌

0
图片:
煲一锅白白净净的米粥,配肉松或者味鲜可口的小菜温润着脾胃,顺而除去大鱼大肉的年味。 T!/o^0w  
>Eh U{@Y  
开胃营养的小菜提前感知了春天,让春天又多一些色彩。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-12 21:09 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
原料: -ik((qx_  
p-rQ'e  
蟹味菇、白玉菇220克、蒜苗50克、大蒜3瓣、红椒1/2只、生抽1大匙、葱姜少许、素G粉1小匙、盐少许、水适量。 48G^$T{  
&G\C[L  
做法: lU&2K$`  
[O!/hppN  
1、蟹味菇和白玉菇去根部后清洗,蒜苗择断清洗; (dO0`wfM  
[)I W9E v  
2、分别用热水淖一下,蒜苗断生; 2_?VR~mA#  
JnnxXj30,  
3、蒜瓣、生姜切片、红椒、葱切小断; s=E6HP@q  
vMn$lT@  
4、碗内盛250ml凉开水加生抽,放入蒜瓣、葱姜和红椒米,加盐和素G粉调味; 1Ak0A6E  
* 0JF|'  
5、拌汁冷藏1小时左右; 8. +f@wv  
pI>GusXg  
6、加入蟹味菇和蒜苗浸泡半小时左右; O<Ay`p5  
IEJ)Q$GI#  
7、去汁装盘食用。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-12 21:12 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
1、蒜苗淖水时放一些盐比较会入味; thh0~g0/  
7  nawnS  
2、淖完水过凉颜色才会显得嫩绿; RDu{U(!  
> a8'MK  
3、素G粉相当于鸡精的作用,是一种纯素的鲜味粉,也可以加入鸡精调鲜; ZlL]AD@  
Kl :x?"g)  
4、拌汁冷藏是为了使口感更浓郁; =%crSuP  
_$gP-J  
5、浸泡的时间视每个人的口味调节,喜欢咸辣味的可以让泡的时间延长。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-12 21:13 | 2 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]

 

菌类要多吃
顶端 Posted: 2010-03-12 21:21 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

量少了,不够吃
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-12 21:27 | 4 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]

 

十分精致阿
光榮家族
顶端 Posted: 2010-03-13 00:59 | 5 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]

 

蟹味菇少见
顶端 Posted: 2010-03-13 02:16 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

那样好的口感
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-03-13 13:49 | 7 楼
猪哥
级别: 普通人

多谢发贴的人[10]

 

睇到口水流
顶端 Posted: 2010-03-15 18:17 | 8 楼
地平线
级别: 新人

多谢发贴的人[2]

 

少佐D丫,唔够食
顶端 Posted: 2010-03-15 18:45 | 9 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站