蓝调粤语 » 美食情报站 » 冬菇蠔豉蒸雞
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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 冬菇蠔豉蒸雞

0
製作難度：★★☆☆☆ KD=W(\  
份量： 4人 A. 5`+  
材料 ： i-FsA  
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒） DG-XX.:z  
醃料： ]jRaR~[UN  
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段） dd-`/A @  
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。 ( #K u`  
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。 PRi1 `% d  
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。 ;r3Xh)k;  
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
顶端 Posted: 2010-05-11 11:24 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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我很喜欢蠔豉的
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-11 21:44 | 1 楼
kyolsp
笑一笑十年少
级别: 普通人

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蒸雞食到怕。呵呵。五知系五系我煮得五好。
顶端 Posted: 2010-05-12 15:31 | 2 楼
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