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石头记
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 鲜沙姜鲜竹笋浸牛肚

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材料:鲜沙姜、鲜竹笋各50克,牛肚500克, T6\d]  
DH.CAV  
    酸菜、陈皮丝、葱榄各少许。 j3[kG#  
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烹制:沙姜拍碎切细粒; sjHcq5#U!  
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    牛肚去黑衣,飞水,与一半的沙姜下压力锅,加水、绍酒、调味料; /KlSI<T@  
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    压40分钟至牛肚熟,取出入冰箱冷冻后,切件。 1=^ |  
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    竹笋用少许盐飞水,切片;酸菜洗净,切片。 NkAu<> G _  
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    起油镬下另一半沙姜爆香,下竹笋、酸菜、陈皮丝、绍酒炒匀, j(c;r>  
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    加水1250毫升,滚沸后,下牛肚,稍滚, V@`%k]k  
l_ LH!Tu  
    下葱榄,再滚沸2分钟,下盐即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-02 18:08 | [楼 主]
石头记
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祛湿驱寒、醒脾开胃
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-02 18:08 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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这个应该好味道
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-03 02:16 | 2 楼
石头记
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重点是沙姜
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