5@>4)dk\ w4fJ`, 原料:
76_8e{zbr 芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
_h=<_Z 'x,GI\;? 做法:
zGL<m0C 1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;
95?5=TF K~y9zF{ 2、虾去头去壳后抽出虾线,沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;
Z>Kcz^a# 3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;
9Ajgfy> $Y 4ch ko 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;
U??f< Hu9-<upc& 5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐,勾入水芡粉炒匀即可。