蓝调粤语 » 美食情报站 » 干煸四季豆
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Kelvin...^_^...
最緊要開心
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 干煸四季豆

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图片：
　　材料： v5?)J91  
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　　四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸) g co;8e_  
w&es N$2  
　　调料： y!S:d  
= 4|"<8'  
　　料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。 OaoHN& "  
*Ev8f11i&  
　　做法： Unt]=S3u  
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　　1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。 /'] `}*d  
y9@j-m&  
　　2，锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。 <pG 4 g  
}9z$72;Qdq  
　　3，锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散 N 5{w  
&"Cy&[  
　　4，再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥。 ^aJ]|*m  
E/1:4 ?1 S  
　　5，加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。
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  • 银纸:5 | 操作人: 山风流水 | 理由:
    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-28 00:09 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
    最緊要開心
    级别: 论坛巡警

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    好上火阿
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-28 00:10 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]
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    Quote:
    引用第1楼Kelvin...^_^...于2010-06-28 00:10发表的: |kqRhR(Ei  
    好上火阿
    7lG,.W|  
    z<8WN[fB  
    ^- s`$lTp  
    来罐“黄老吉”下下火吧
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-28 00:20 | 2 楼
    qwinsam
    赢得快好爽
    级别: 新人

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    都几热架
    顶端 Posted: 2010-06-28 00:35 | 3 楼
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