鲜虾西兰花小炒

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原料： }Q";aU0^  
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鲜虾14只、西兰花100克、胡萝卜(小)1个、海鲜菇50克； z`\F@pX%wC  
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辅料： gH G
  
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蒜片适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。 -N"&/)  
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做法： N2w"R{)j\  
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1、鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟。 wR^RM(1  
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2、西兰花洗净，掰(或切)成小朵。 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。 海鲜菇洗净，切成小段。 C?2'+K  
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3、锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干。 CjiVnWSz<  
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4、炒锅倒入油，烧至五成热，下入虾仁，小火滑炒至变色，盛出。 E>}4$q[r  
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5、锅底的虾油继续加热，中火，下入蒜片炒香，放入胡萝卜，翻炒几下，倒入海鲜菇，翻炒一两分钟，倒入西兰花，调入盐和生抽，最后倒入虾仁，翻匀出锅。

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温馨小提示：  +yk
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1、滑过虾仁后的油非常鲜，会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿。 iQQJ`  
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2、最好选择鲜虾，或者冷冻前是鲜活乱跳的虾，鲜度高。 每年秋天，海边鲜虾上市的时候，我会买上10斤鲜活的海虾，回来分装小包，放进冰箱速冻，这样每次取出一袋，鲜度保持得很好。

好吃，喜欢

想食

好健康!!

颜色确实够诱人啦

西兰花小炒鲜虾

最好选择鲜虾

鲜虾西兰花大炒

今日实在太冻啦！冻到牙都甩埋！

好想食 yummy

相当不错