/Csk"IfuO  
*>E_lWW.  
奶油类: YT}ZLx  
l4*vM  
1. 食用色素 food colouring z>z9xG'  
sQBKzvFO3  
2. 牛油／奶油 butter 
;$'D13  
TGHyBPJb  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine
r7-H`%.  
?10L *PD@  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine W5Vh+'3  
m,V"S(A  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat zx7A}rs3oX  
~-
eB  
6. 酥油／雪白奶油 shortening 5Zn:$?7  
^j7>Ul,  
7. 硬化椰子油 copha L [&|<<c  
1|:'jK#gE  
8. 烤油 dripping /<1zzeHRSD  
{$Z S 27  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream ZC"a#rQ   
LjCUkbzQF  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream rqz48~\lJ  
  包括：1 light whipping cream Nr?CZFN#  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream sGG q~7  
　　     3 double cream／pure cream Cs2kbG_  
mC} b>\  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream Zmm6&OZ%  
QYc/f"9  
12. 酸奶 buttermilk W:hTRq  
Mh]4K"cs  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk {9vMc  
BAojP1}+
,  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder v^aI+p6  
9XmbH
S[0V  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk '&/~Sh$%  
i?861Hu  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk Ffig0K+`  
T%4yPmY  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese 80K"u [  
eW;c 3<  
18. 起司粉 powdered cheese pgPm0+N  
E+cx8(   
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese pZKK7
  
Kx02 2rgDU  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese mYbu1542'n  
Q w)U  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt L@.Trso  
1dOB|  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt V/tl-;W  
.|0$?w  
@H}{?-XyA  
ET(/h/r  
坚果类: cZ3A~dTOR  
*onVG5<  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut WO$8j2!~#  
F`>qg2wO  
2. 花生 peanut x>+sqFd\  
`
aSbGM z  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds b^ A7R{G7  
i ^, $/  
4. 崧子／松子仁 pine nut Zt}b}Bz  
-$I$zo  
5. 栗子 chestnut r`i.h ^2De  
8X/SNRk6p  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 'p)DJUwt  
~5>TMIDiuR  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut ra8AUj~RX  
,6ae='=d  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond D;z!C ys  
9{0%M  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond nfh<3v|kvR  
\H 5t-w=  
10. 南杏 apricot kernel #Q BW%L  
JsEnhE}]  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut =&PO_t5)z  
AoY!f'Z  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio %qEp{i
tq  
58R.`5B  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut /Mj|Px%  
2fXwJG'  
14. 山胡桃／胡桃 pecan O^8=Xj#}  
^4xl4nbx  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras l
T~WP)  
n`!6EaD  
16. 白果／银杏 ginkgo nut G?!8T91;  
u+c2 m  
17. 槟榔 betel z\YLO%Mm  
\eAV: qV  
18. 芝麻 sesame seed bK{ VjXF  
&'Xgf!x  
19. 莲子 lotus seed *VUJ);7k  
PP]7_h^2  
20. 罂粟子 poppy seed Q_dMuoI  
HkY#i;%N  
21. 亚答子 atap seed "whs
?^/  
fcy4?SQ.<i  
;p87^:  
kOC0d,  
糕点类: )~`UDaj_  
_Ud!tK*H  
1. 法式吐司 french toast Df$~=A}  
j%}9tM6[  
2. 裸麦面包 rye bread ])q,mH  
^1<i7
u  
3. 派／批 pie I9xkqj  
PEaZ3 {-  
4. 塔／挞 tart :ciD!Ly  
uMRzUK`QK  
5. 冻派／冻批 cream pie 40z1Qkmaey  
m -0EcA/  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart Fl*<N  
nWhf  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine wOLV?Vk  
S,Q(,e^&  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake . g- HB'  
b1G6'~U-  
9. 海绵蛋糕 sponge cake '&$zgK9T?  
f{uS  
10. 泡芙 choux pastry / puff (W}DMcuSd  
\f=kQbM  
11. 玛琳／蛋泡 meringue jv6>7@<G  
'8FH
n~F  
12. 蛋蜜乳 eggnog -$49l  
I!Mkss xc  
13. 可丽饼 E crepe rq1zvuUx  
r%NzKPW'  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake &|' NDcp  
Nq|y\3]  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake [ $"  
#K iqV6E  
16. 墨西哥面饼 tortillas L+eK)Q  
KHGUR(\Rd6  
17. 曲奇 cookies o)$eIu}Wg  
wA6E7vi'  
18. 慕斯／慕思 mousse o/[Ks;l  
+}Mm5^6*  
19. 布甸／布丁 pudding d(Hqj#`-31  
0f
K#:6  
20. 司康／比司吉 scones n xR\tBv  
R<%{I)  
21. 舒芙蕾 souffles `cIeqp  
3+q-yP#X  
22. 洋芋块 hash brown D&p X0  
*pABdP+  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin %!A-K1Z\D  
OMd:#cWsQ  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 u9u'5xAO  
{xOzxLB;  
25. 格子松饼 waffle `:jF%3ks+0  
e)}=T0 s  
26. 苏打饼干: saltine crackers fI'+4 )@x  
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27. 威化饼干 wafer biscuit (ak&>pk;  
d/awQXKe7  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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