ψ山村老师ζφ
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 人蔘鸡肉卷

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人蔘鸡肉卷
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-08-01 02:04 | [楼 主]
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[原料/调料] Ar*^ ; /  
(1)人蔘鬚 1/3束 (T`E!A0I\?  
鸡腿 1只 7X@mSXis  
水 3杯 Bn@(zHG+5&  
(2)绞肉 3两 )nL`H^  
鱼浆 3两 OnQdq^UB  
葱 1大匙 ~ab:/!Z  
hxQqa 0B  
(1)盐 1小匙 q`-;AG|xF  
糖 1/3大匙 n]E?3UGD@W  
香油 2小匙 -py@DzK  
米酒 1大匙 _ODbY;M  
(2)盐 1/2小匙 '%q$` KDb  
白胡椒粉 1/2小匙 o2<#s)GpY  
糖 1/3大匙 wgCa58H76  
棉绳 1条(60公分) 0lhVqy}:}o  
"g$IP9?U  
[制作流程] :N ofp&  
(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟,再加入调味料(1)调味待凉备用。 ``wSc0\  
(2)将鸡腿去骨洗净沥干,用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。 _/i 4MtM  
(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。 ~\J}Kqg  
(4)将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定,放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-08-01 02:05 | 1 楼
山风流水
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还年轻、不用吃人参
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-01 05:36 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
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应该系鲜人参。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-02 01:48 | 3 楼
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人蔘鬚加水熬煮
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-08-02 04:45 | 4 楼
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