材料:黄花鱼1条约8两、唐芹100克、普宁豆酱20克、香菜15克、拍蒜15克、
OX`GN#yl 7)X&fV6<8 红椒丝15克,老抽少许,盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
bI0+J) _ r)hr7 做法:黄花鱼宰好洗净,以盐涂匀鱼身,腌制10分钟;
5m;wMW< zU=[Kc=$ 用平底锅煎至上色备用;
3cQmxp2* OehB"[;+ 爆香拍蒜,下唐芹和红椒丝翻炒片刻,放回黄花鱼,
hA19:H=7R0 ju6_L< 下适量鸡汤、少许老抽和豆酱、香菜,
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以盐、胡椒粉调味,中火煮4分钟至鱼熟,收汁即可。
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