原料/调料
h`p9H2}0 N%+ C5e< 天婦羅( 各式形狀)1/2斤
*6*/kV?F 小黃瓜 1條
|/p2DU2 甜辣醬 適量
5},kXXN{+ 鹽 適量 香
'WQ<|(:{ 油 1/2大匙
?t];GNU`
l 白醋 1大匙
<)9E .h 糖 1大匙
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Le% 制作流程
l7=WO#Pb +q4AK<y- (1)將小黃瓜洗淨,切成小圓片狀,用鹽醃泡至軟,即可將鹽水洗掉,瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。
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&Z`P c1Ta!p{% (2)將天婦羅用熱油炸至膨脹即可撈起,將油瀝乾切片排入盤中,再將小黃瓜片放在盤中即可,要吃時再沾甜辣醬。
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