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製作工藝:拌 JvaHH!>d/  
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口味：酸辣味  9*Fc+/  
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主料： ;&kZ
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黃瓜300克 ;=@?( n  
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調料： Bu{%mm(  
大蒜15克 a`Q-5*\;z  
花椒2克 rKl
  
鹽3克 h9~oS/%:  
雞粉1克 t~Ic{%bdA  
辣椒(紅、尖、乾)5克 4hn'b[  
醋6克 `|:` yl  
植物油10克 Tcq@Q$H  
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1. 將黃瓜洗淨、削皮，中間片開； .;&4'ga 4  
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2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊； ''.\DC~K  
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3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜裡； @%6"xnb`  
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4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱； H7 Pw>Ta ;  
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5. 放入花椒煸一下撈出； .kDJuJ^  
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6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面； a,[NcdG  
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7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。

青瓜几爽口吖。