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製作工藝:拌 v {r%/*  
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口味：酸辣味 z2{y<a9;?  
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主料： t]0DT_iE  
黃瓜300克 k={1zl ;  
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調料： OD7^* j(p`  
大蒜15克 U]}FA2  
花椒2克 :l"BNT[/  
鹽3克 bD=H$)  
雞粉1克 hBRi5&%  
辣椒(紅、尖、乾)5克 S`YT"|~  
醋6克 DN)o|p  
植物油10克 XYR q"{Id  
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1. 將黃瓜洗淨、削皮，中間片開； ;Q,t65+Am  
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2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊； }F0<8L6%  
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3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜裡； FR
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4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱； QY4;qA  
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5. 放入花椒煸一下撈出； kh#QT_y  
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6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面； @gbW:  
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7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。

青瓜几爽口吖。