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製作工藝:拌 *TfXMN?w  
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口味：酸辣味 'v GrbmK  
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主料： >2x[ub%$L  
黃瓜300克 KqG:o+V=  
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調料： +;c)GNQ)6:  
大蒜15克 .}&bE1  
花椒2克 Jt\?
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鹽3克 1\z5[ _  
雞粉1克 mDEO$:A  
辣椒(紅、尖、乾)5克 )[|TxXz d  
醋6克 8~YhT]R=  
植物油10克 2.{:PM4Z4  
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1. 將黃瓜洗淨、削皮，中間片開； {u{n b3/jl  
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2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊； 1Jg&L~Ws"  
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3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜裡； ,j>A[e&.  
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4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱； "_WOtJr  
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5. 放入花椒煸一下撈出； qF C0$:z&  
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6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面； rV*9=  
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7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。

青瓜几爽口吖。