材料:黄花鱼1条约8两、唐芹100克、普宁豆酱20克、香菜15克、拍蒜15克、
>U}~Hv] )XNcy" 红椒丝15克,老抽少许,盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
+6>Pp[% o3`Z@-.G 做法:黄花鱼宰好洗净,以盐涂匀鱼身,腌制10分钟;
7>4t{aRf_8 kC#;j=K? 用平底锅煎至上色备用;
O35f5Kz lmd0Q(I 爆香拍蒜,下唐芹和红椒丝翻炒片刻,放回黄花鱼,
-ss2X Mu:H'$"'H 下适量鸡汤、少许老抽和豆酱、香菜,
x,V_P/?% &v`kyc 以盐、胡椒粉调味,中火煮4分钟至鱼熟,收汁即可。
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