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製作工藝:拌 ;>Y,b4B;  
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口味：酸辣味 to9 u%d8  
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主料： .%;UP7g  
黃瓜300克 /10 I }3D  
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調料： :VC#\/f  
大蒜15克 , A?o  
花椒2克 c*$&MCh  
鹽3克 dQLR%i #P8  
雞粉1克 ,2S w6u  
辣椒(紅、尖、乾)5克 TWkuR]5  
醋6克 IM),cOp=  
植物油10克 {-D2K:m  
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1. 將黃瓜洗淨、削皮，中間片開； xT NWT_d  
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2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊； I`:nb  
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3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜裡； 7
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4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱； 1wSJw  
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5. 放入花椒煸一下撈出； Q`}1 B   
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6. 把乾紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面； _!6~o>  
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7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。

青瓜几爽口吖。