材料:虫草花5克、节瓜200克、鸭掌翼300克、葱段15克、蒜头(去衣)115克,
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{5LB4 5fA<I _ D 盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。
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W91B, &}Cm9V 做法:虫草花洗净,温水浸泡10分钟备用;节瓜去皮去瓤洗净,切片备用;
pQ!NhzQ [n44; 掌翼洗净斩段备用;
p,Qr9p3y Bc`jkO.q 开锅下油,爆香葱段和蒜头,下掌翼大火爆炒,加入节瓜翻炒片刻,
z* "zXLC uL\ B[<: 攒米酒,下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和虫草花,
u4, p.mZtb kW3V"twx 慢火焖煮40分钟至掌翼熟,以盐、糖调味即可。
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