材料:虫草花5克、节瓜200克、鸭掌翼300克、葱段15克、蒜头(去衣)115克,
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6=w3RS 盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。
w5C*L)l +FFG#6e 做法:虫草花洗净,温水浸泡10分钟备用;节瓜去皮去瓤洗净,切片备用;
7Hw<ojkt )|#%Czd4 掌翼洗净斩段备用;
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开锅下油,爆香葱段和蒜头,下掌翼大火爆炒,加入节瓜翻炒片刻,
#&!G"x7 'C+;r?1!h 攒米酒,下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和虫草花,
[\ )Ge i^z`"3#LE 慢火焖煮40分钟至掌翼熟,以盐、糖调味即可。
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