材料:蚝干4只、冬瓜件250克、鸭300克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,
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A~( S-[S?&c` 五香粉、蚝油各少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
kXgc'w6EhF Q-?6o 做法:鸭洗净斩件备用;
c :2 w(BVi sd _DG8V 开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭件翻炒至上色,
Zg4kO;r08 =`k',V_ 加入冬瓜件和蚝干,攒少许米酒,再加入水和生抽,
1d!TU=* 2xBYJoF( 以盐、糖、五香粉和蚝油调味,
z[qi~&7:v :CsrcT= 慢火焖鸭至熟透,收汁即可。
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