蓝调粤语 » 美食情报站 » 橄欖蒸肉餅
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kenkenkk
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 橄欖蒸肉餅

0
bh.&vp.kP  
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2GptK"MrD  
【材　料】 %'iJVFF  
豬絞肉200公克 ,H{9`a#+:  
荸薺50公克 b{<?E };%  
蔥2根 4 Im>2 )  
薑1小塊 i3w~&y-  
欖仁醬1大匙 H'k}/<%Q  
%hSQ\T<8[o  
【調味料】 5pJe`}O4  
鹽少許 !_ W/p`Tc  
雞精粉1/4茶匙 CV @P +  
糖少許 G<7M;vRvP  
醬油1茶匙 f'=u`*(b7  
料理酒1/2茶匙 I}_}VSG(  
太白粉1茶匙 BY~Tc5  
香油1茶匙 s0iG |vw  
i O$87!  
【做　法】 3mHzOs\jU  
1.荸薺拍碎；蔥、薑切細備用。 %V>%AP  
2.豬絞肉與調味料A、作法1的蔥絲、薑絲一起充分拌勻並攪拌至有黏性。 |SOLC  
3.加入調味料B及荸薺碎於作法2中攪勻後平舖放置於盤子中。 $2a"Ec!7  
4.取欖仁醬舖於作法3盤中的食材上，再放入蒸籠以大火蒸約10分鐘即可。 =de'Yy:\-  
顶端 Posted: 2009-07-17 00:35 | [楼 主]
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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马蹄令到肉饼更有弹性。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-17 00:44 | 1 楼
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