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kenkenkk
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 蔥丸子

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【材　 料】 fc+-/!v  
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豬絞肉 150公克 7z$Z=cs  
蝦仁 100公克 Y2DL%'K^  
青蔥 60公克 Em(_W5 ND{  
蒜末 5公克 -{0Pq.v  
麵粉 20公克 t.ulG *  
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【調 味 料】 ~ 3:VM_  
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A.鹽 1/4小匙 G^Gs/- f  
雞粉 1/4小匙 .u)KP*_  
糖 少許 t,9+G<)>H  
胡椒粉 1小匙 hTDGgSG^  
香油 1小匙 4fKvB@O@.  
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B.胡椒鹽 少許 mEJ7e#  
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顶端 Posted: 2009-06-07 01:17 | [楼 主]
kenkenkk
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【做　 法】 SgN?[r)  
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1.蝦仁洗淨後去腸泥，壓扁再剁碎成蝦泥；青蔥洗淨後切末，備用。 3 l j^I  
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2.將作法1的蝦泥、蔥末與豬絞肉、蒜末、薑末、調味料A混合均均勻，再加入麵粉拌至有黏性。 wSZMHIW  
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3.將作法2的材料捏成一口大小的丸子，至材料用畢。 7 > _vH]  
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4.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將作法3的丸子放入鍋中炸熟且表面呈金黃色，撈起瀝油。 T`u ,!S  
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5.食用時沾上胡椒鹽即可。 8"[{[<-   
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顶端 Posted: 2009-06-07 01:18 | 1 楼
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