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kenkenkk
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 蔥丸子

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SW=p5@Hy{  
【材　 料】 0jyokER  
G@(7d1){  
豬絞肉 150公克 0' <S7?~|  
蝦仁 100公克 GQQ!3LwP\O  
青蔥 60公克 S&0x:VW  
蒜末 5公克 p[ $I{F*a  
麵粉 20公克 (+@.L7>m+t  
Nf~< xK  
【調 味 料】  e?7paJ  
kDKpuA!  
A.鹽 1/4小匙 (1o^Dn3  
雞粉 1/4小匙 B+<k,ad  
糖 少許 nZ*P:K t:  
胡椒粉 1小匙 ~:@H6Ke[  
香油 1小匙 tEUmED0FY  
hG67%T'}A  
B.胡椒鹽 少許 N 4:'X6u;  
^/+sl-6/F  
顶端 Posted: 2009-06-07 01:17 | [楼 主]
kenkenkk
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【做　 法】 $hh+0hs  
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1.蝦仁洗淨後去腸泥，壓扁再剁碎成蝦泥；青蔥洗淨後切末，備用。 WgE@89  
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2.將作法1的蝦泥、蔥末與豬絞肉、蒜末、薑末、調味料A混合均均勻，再加入麵粉拌至有黏性。 B@ -|b  
9Ei5z6Vk/+  
3.將作法2的材料捏成一口大小的丸子，至材料用畢。 0|g[o:;fl_  
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4.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將作法3的丸子放入鍋中炸熟且表面呈金黃色，撈起瀝油。 ?RHn @$g8M  
E W`W~h[  
5.食用時沾上胡椒鹽即可。 F8;mYuA  
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顶端 Posted: 2009-06-07 01:18 | 1 楼
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