猪排饭(里脊排,白饭,雪菜,红辣椒)

原料：里脊排4片，白饭4碗，雪菜300克，红辣椒1根 *<KY^;  
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调味料：A(盐1／4茶匙，酒1／2茶匙，黑胡椒粉少许)，B(蛋液少许，面粉2大匙，面包粉半杯)，c(味噌2大匙，酱油1大匙，糯米酒1大匙，高汤3大匙，砂糖1茶匙) U7O2.y+  
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制法：1、里脊排略拍，用A料腌拌。雪菜洗净切碎，红辣椒切圆片备用。饭盛于碗中。 -k'=s{iy  
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    2、里脊排先蘸层面粉，再蘸蛋液，最后蘸上面包粉略压，入中温油锅中炸熟捞出，切数片排碗，再将配菜炒热加入。 b8O:@j2  
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    3、C料入锅，加一大匙油，混煮至浓稠，淋于炸酥的猪排上即可。