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ψ山村老师ζφ
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 猪排饭(里脊排,白饭,雪菜,红辣椒)

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猪排饭(里脊排,白饭,雪菜,红辣椒)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-06-04 07:04 | [楼 主]
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原料:里脊排4片,白饭4碗,雪菜300克,红辣椒1根 q@ ;1{  
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调味料:A(盐1/4茶匙,酒1/2茶匙,黑胡椒粉少许),B(蛋液少许,面粉2大匙,面包粉半杯),c(味噌2大匙,酱油1大匙,糯米酒1大匙,高汤3大匙,砂糖1茶匙) '|) ,?  
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制法:1、里脊排略拍,用A料腌拌。雪菜洗净切碎,红辣椒切圆片备用。饭盛于碗中。 Hvy$DX|p  
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    2、里脊排先蘸层面粉,再蘸蛋液,最后蘸上面包粉略压,入中温油锅中炸熟捞出,切数片排碗,再将配菜炒热加入。 +xsGa {`  
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    3、C料入锅,加一大匙油,混煮至浓稠,淋于炸酥的猪排上即可。
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顶端 Posted: 2009-06-04 07:05 | 1 楼
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