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本页主题: DIY香甜可口的话梅可乐蹄膀 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

kenkenkk 级别: 新人 [711] 精华: 0 发帖: 1029 威望: 0 点 银纸: 11516 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:386(小时) 注册时间:2007-10-04 最后登录:2010-03-30	小 中 大 引用编辑 只看 复制  DIY香甜可口的话梅可乐蹄膀 0
	顶端 Posted: 2009-06-04 00:14 | [楼 主]

kenkenkk 级别: 新人 [711] 精华: 0 发帖: 1029 威望: 0 点 银纸: 11516 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:386(小时) 注册时间:2007-10-04 最后登录:2010-03-30

小 中 大 引用编辑 只看 复制   SZEX;M   原料 oMcX{v^"   r%F{1.   蹄膀一只、话梅8颗、可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许，上海白菜用于衬托。 9;kWuP>k4u   zf#V89!]C"   步骤 6X)8vQH   haS`V   1、先将蹄膀过水煮掉血水。 6MF%$K3   9MVW~V   2、火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄，再加入清水到淹过猪蹄一半的位置，盖上高压锅，等待有气出来。 0 /;T\9   v@[MX- ,8   3、喷气之后，用小火慢炖30分钟左右，就可以关火等待蹄膀起锅了。 T5o9pmD   sy4$!,W:   4、盐水煮熟上海白菜，放在盘里装饰好，把取出骨头的蹄膀放上盘里。 zkB_$=sbn#   yjc:+Y{5'   5、用高压锅里剩余的汤汁过滤无渣后，火上勾芡浇在盘里的青菜和蹄膀上，即可上桌。 Q']:k}y   vuA';,:~   提示 B$aboL2   pz~AsF   1、这道菜如果用沙锅来做味道更好 s+9q:   W.{#Pg1Da   2、因为可乐有甜味、话梅有甜味，因为不需要加任何糖，不然会太甜。 BHqJ~2&FDW   %=%jy   3、因为话梅有咸味、酱油有咸味，因此也要留意不要加多盐，以免太咸。 p\~ lPXK   !ZHPR:k|

顶端 Posted: 2009-06-04 00:16 | 1 楼

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