素裹鹅肝汤 W'eF | hu  
v4=9T<[  
　　准备时间：10分钟 3qE2mYK  
,]\L\V  
　　制作时间：40分钟 T?{"T/  
?<b
Byxa  
　　主料：法国鹅肝20g CEq0ZL-W  
i[sHPEml(5  
　　配料：白菜叶80g、胡萝卜20g、西芹20g、盐6g、糖5g q+5g+9  
}&Ngh4/  
　　制作方法：1/将西芹、胡萝卜洗净，切丝后入锅炒香； n.n;'p9t@  
A
'rfoA6  
　　2/将白菜叶焯水后，把炒好的西芹和胡萝卜丝包裹住，倒入矿泉水炖30分钟； thIuK V{CO  
,<0R'R  
　　3/将鹅肝入锅煎至金黄色后，摆入白菜汤中炖5分钟调味即可。 Vb az#I  
_so\h.lt  
　　创意：法式鹅肝通常是香煎再搭配牛肉或者鱼肉食用，这种传统制法虽然能满足“肉感”，但难免油腻，将鹅肝与素汤搭配烹调，使鹅肝有蔬菜的清香，口感也要清爽些。 kL\
FY  
cm@q{(r  
　　烹饪诀窍：煎完鹅肝后须吸去表面的油脂，炖制时间不超过5分钟。

没钱买法国鹅肝

還沒有試過