用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 v7\rW{~Jd&  
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　　做法： z#1"0Ks&P  
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 (4#iLs  
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。 k SgE_W)  
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 .h\Py[h<^  
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 3_`)QYU'  
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　　功效： T#wG]DH;  
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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