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Kelvin...^_^...
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 糖醋排骨

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图片：
　　原料：小排 葱段 姜片 八角 绵白糖 老抽 生抽 香醋 盐 芝麻 a h<1&UG,  
9ZvBsG)  
　　做法： 'F%4[3a$\n  
?xEQ'(UBQ  
　　1)小排洗去血水，跺成4cm的小段。 "hwg";Z$n  
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　　2)锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右)，捞出沥干水分 +Go(y S  
pRI<L'  
　　3)中火烧热锅中的油，5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄。捞出后，倒入网筐中沥干油份 T=r-6e N  
}$M 2XF  
　　4)锅中放入少许清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。(这是这道菜，最关键的一步!) UjibQl 3:m  
0#(K}9T)  
　　5)出锅，散一些芝麻，冷热实用，都可以哈!
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-22 23:08 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
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    好味道啊
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-22 23:08 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]
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    给我来一盘
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-22 23:53 | 2 楼
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