sfez0Uqe.~ 主料:牛排300克。
S?nXpYr 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
1R)4[oYN\< 调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
$L>tV=' 做法:
t^.U<M 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
<5MnF 2. 把蔬菜切成块;
vj<HthC.k 3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
v\ggFrG] 4. 锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
Ji SJi? 5. 再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
Z^9;sb,x 6. 加水,大火烧开后小火炖;
l>)0OP] 7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
)'(7E$d 8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。