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咖啡愛奶茶
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 秘制凤爪键[10P]

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喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧 &V FjH W  
还是那句话，不多说，好吃看的见！！ _H/67dcz,  
做法 ][ rTQt m  
一、材料 afV P-m4L  
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒 :MdEr//w  
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二、步骤 a]{uZGn@i  
鸡爪的处理： Skr iX\p  
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。 kkHTbn=!  
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。 @>gD1Q7v b  
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。 ^$8Vh =D  
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配汁 D@}St:m}  
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段 <XY;fhnB  
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒 3[,wMy"  
6、放入泡椒汁 EK:Y2WZ  
7、放剁椒 f>?^uSpWH  
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜 rSzQUn<  
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。 k>$FT `  
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吃的时候： +$(71#'y  
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~ 9PUa?Bc`=  
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提醒~ 'E@2I9Kj  
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要 &S9f#Ui  
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈 y *y`t6D  
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~ uDpf2(>s  
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~ FLi(#9  
(r a:?B  
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 4!NfQk >X  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:38 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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不吃鸡爪
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:49 | 1 楼
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