Sni=gZK  
@!H '+c  
奶油类: _-a|VTM  
1$[
"79k  
1. 食用色素 food colouring 5d 5t9+t  
GgdlVi 2  
2. 牛油／奶油 butter Y1r,2k  
p{H0dj^|  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine qC j*>D  
cF.m b*$K  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine E%*AXkJ'dZ  
@\!!t{y  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat @InJ_
9E
 
%Dyh:h  
6. 酥油／雪白奶油 shortening -Cj_B\  
UH40~LxIma  
7. 硬化椰子油 copha KM5 JZZP  

&:8T$UV  
8. 烤油 dripping ?M"HX
u  
M.k|bh8  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream @&:VKpu\  
?'+8[OHiF^  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream A}4t9|/K6  
  包括：1 light whipping cream +u#Sl)F  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream :@e\'~7sH  
　　     3 double cream／pure cream `E;)`J8b  
hT=f;6$  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream >ZDC . ~  
Ut;'Gk  
12. 酸奶 buttermilk yM17H\=  
>nNl^ yqW  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk  7kM4Ei  
Xoi9d1fO  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder P'FKk<  
N4I^.k<-A  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk vP3K7En  
r_4TtP&UW  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 7*zB*"B'1t  
)-0[ra]  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese Y.DwtfE  
'"oo;`g7  
18. 起司粉 powdered cheese ?Wwh _TO  
"#*
Nnt  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese @4;HC=~  
R<Z^L~)  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese f"Ost;7zg  
OI~}e,[2z  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt WI,40&<  

.W!tveX8-  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt }C=Quy%Z<  
VVs{l\$=ZV  
CXBzX:T?#  
n4^*h4J7  
坚果类: O[; +i   
zLh Fbyn(  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut |kId8WtA  
joe9.{  
2. 花生 peanut ?#?e(mpo  
D^|jZOJ  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds gzor%)C  
>OT\~C  
4. 崧子／松子仁 pine nut a]`itjL^  
aw1P5aPmX  
5. 栗子 chestnut K6E}";;  
"c wR^DoD&  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste .\$Wy$ d  
Z,3 CC \  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 0[.3Es:_  
8fnR1mWG  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond `"B^{o  
"r@G@pe  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond [KMS<4t'  

vEF= e  
10. 南杏 apricot kernel 2sUbiDe-  
 *.8JP  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut eO'xkm  
d4
J<,  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio 82|q7*M*.  
b7!UZu]IEv  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut pzg&/m&F`  
7gm:ZS   
14. 山胡桃／胡桃 pecan ZY)%U*jWU  
AQe!Sqg'  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras 9Fk4|+OJ  
:Dayv6g  
16. 白果／银杏 ginkgo nut vb %T7  
]/_G-2.R  
17. 槟榔 betel _-/x;C  
C%]."R cMC  
18. 芝麻 sesame seed _#FIay\ahB  
N#UXP5
C(  
19. 莲子 lotus seed <PioQ>~  
Q3,=~}ZNK  
20. 罂粟子 poppy seed -?5$ PH  
Ra0=q4vdk  
21. 亚答子 atap seed ~5ubh2{  
{
S*!B  
x<@kjfm5  
Z:|9N/>T  
糕点类: 3%2jwR  
6|^0_6_  
1. 法式吐司 french toast =53bLzr  
~0ooRUWU7  
2. 裸麦面包 rye bread 0I @$ 0Gg  
yb?{LL-uy  
3. 派／批 pie )\0q_a  
ib]vX-  
4. 塔／挞 tart H_Os4}  
2e.N"eLNt  
5. 冻派／冻批 cream pie Gqt-_gga  
+]c}rWm  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart -\Z `z}D  
SdxY>;  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine 4\6:\  
` 8UWE {  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake 5V@&o`!=h  
@rwU 1T33  
9. 海绵蛋糕 sponge cake VNj@5s  
7~b!4x|Z  
10. 泡芙 choux pastry / puff 9tk" :ld  
Pz@/|&]  
11. 玛琳／蛋泡 meringue aD ESr?  
8bOT*^b$H  
12. 蛋蜜乳 eggnog NR4Jn ?l{  
M4?8x uC  
13. 可丽饼 E crepe >'`Sf ?+|  
CCqT tp  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake \zu}\{  
k)":v3^  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake i a4k:\  
y94kX:q  
16. 墨西哥面饼 tortillas 1b3(  
%{C)1*M7  
17. 曲奇 cookies -@M3Dwsi3  
6Cc7ejt|u  
18. 慕斯／慕思 mousse fg&eoI'f  
N:x0w+Ca  
19. 布甸／布丁 pudding i:Y\`J  
%0XvJF)s  
20. 司康／比司吉 scones Sj-[%D*  
4:1)~z  
21. 舒芙蕾 souffles jN/ j\x'  
r{[OJc!  
22. 洋芋块 hash brown qn"K
9k  
rWQY?K@  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin l
,d,T  
c2<,|D|  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 Q$a  
p=gX!4,9<  
25. 格子松饼 waffle Hwu4:^OL|  
uZ(? >  
26. 苏打饼干: saltine crackers nQ=aLV+'  
4#)6.f~  
27. 威化饼干 wafer biscuit w sY}JT  
&[j]Bp?  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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