忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條 (5RZLRn  
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材料： :mdoGb$dr  
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闊麵條 200 克 CZCVC (/u  
牛柳 (切條) 100 克 PJh9
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鹽 適量 L$ju~0jl)%  
胡椒粉 適量 Yp$@i20  

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獻汁(忌廉蘑菇汁)︰ [} %=&B  
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牛油 50 克 sDy~<$l?  
麵粉 2 湯匙 :*Z@UY   
奶 2 杯 <)gTi759h)  
磨菇 (切片) 75 克 @N\ Ht'f  
鹽 適量 &$pA,Gjin\  
黑胡椒碎 適量 3>^S6h}o  
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做法： zvbz3a  
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1 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮 7-10 分鐘至熟，瀝乾備用。 '\LU 8VC  
2 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 IpsV4nmnz-  
3 預備忌廉蘑菇汁：牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除伴入煮滾，放入蘑菇煮滾。 /_/Z/D!  
4 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。

好一个面条