紅糟雞球 <Ch9"1f3,  
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材料： L/fXP@u  
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光雞 1/2 隻 y3j$?oM  
青椒 1隻 $/^Y(0  
紅椒 1 隻 W.4R+kF<  
洋蔥 1/2 個 ^%*qe5J  
蒜頭 2 粒 w5q6c%VZ  
蔥白 2 條 r
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紅酒糟 1/2 湯匙 mqeW,89  
紹酒   1 湯匙 :&5u)  
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調味： 1<h@^s;  
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鹽 1/2 茶匙 8r}tf3xMCM  
糖 1 茶匙 &T-:`(  
生粉 1 茶匙 =l2 @'YQ  
生抽 1 湯匙 3q'nO-KJ  
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獻汁： /slCK4vFc  
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水 1/4 杯 F6{ O  
糖 1 茶匙 %eF=;q  
生粉 1/2 茶匙 r *N@%T  
生抽 1/2 湯匙 `$4wm0G|  
麻油 少許 ixy:S1pI  
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做法： <qoc)p=__  
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1 光雞洗淨，斬件，加入調味，醃 20 分鐘。 sNG 7fi.|  
2 青、紅椒及洋蔥切方塊；蒜頭切片；蔥白切段。 "@+Z1k-8U  
3 燒 4 湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 iMYJVB=  
4 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋蔥、蒜片及蔥段，雞件回鑊，加入紅酒糟及酒拌勻，注入獻汁，煮至濃，便可上碟。

似乎唔错