紅糟雞球 h}n?4B~Gi  
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材料： 9?Q0O\&uP  
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光雞 1/2 隻 }Q-%ij2  
青椒 1隻 ?atHZLF  
紅椒 1 隻 B.F~/PET  
洋蔥 1/2 個 _`d=0l*8  
蒜頭 2 粒 rvRIKc|}l  
蔥白 2 條 4#&w-W  
紅酒糟 1/2 湯匙 HbMD5(  
紹酒   1 湯匙 txFcV  
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調味： 6>F1!Q  
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鹽 1/2 茶匙 0ra+MQBg  
糖 1 茶匙 6T-iBJT  
生粉 1 茶匙 XT{o ]S~nq  
生抽 1 湯匙 ,%$Cf u  
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獻汁： Q'c[yu  
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水 1/4 杯 drd5oZ  
糖 1 茶匙 =0mXTY1  
生粉 1/2 茶匙 R/ 3#(5  
生抽 1/2 湯匙 1pZ[rM'}  
麻油 少許 R0bWI`$Z  
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做法： eJ_$Etc  
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1 光雞洗淨，斬件，加入調味，醃 20 分鐘。 ]6;oS-4gu?  
2 青、紅椒及洋蔥切方塊；蒜頭切片；蔥白切段。 '$Fu3%ft  
3 燒 4 湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 tN-B`d1  
4 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋蔥、蒜片及蔥段，雞件回鑊，加入紅酒糟及酒拌勻，注入獻汁，煮至濃，便可上碟。

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