材料:花胶60克、瑶柱5粒、猪脊骨400克,
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;!:U((wv 云耳、淮山、莲子各25克,北杏5克、南杏15克,
fjvN$NgVs hfpJ+[ 陈皮1/3个,生姜3片。
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S 烹制:花胶浸发透,置姜汁酒沸水中稍滚片刻,再洗净,切段;
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WJ> p 猪脊骨敲裂、切段;其他各物稍浸泡。
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vfk 9T#;,{VQ 一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升,
DPi_O{W> 5T sU Qc 武火滚沸后改文火煲2小时,
8.F~k~srA Qt_dEl 下盐即可。
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