材料:花胶60克、瑶柱5粒、猪脊骨400克,
N!~]D[D :5CyR3P 云耳、淮山、莲子各25克,北杏5克、南杏15克,
o-H?q! *1["x;A 陈皮1/3个,生姜3片。
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Gz\ q}L`8(a 烹制:花胶浸发透,置姜汁酒沸水中稍滚片刻,再洗净,切段;
nX3?7"v e,}h^^" 猪脊骨敲裂、切段;其他各物稍浸泡。
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]Pe>T& 一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升,
[yN+(^i /Z?o%/bw: 武火滚沸后改文火煲2小时,
P05`DX}r, /J-'[Mc'D[ 下盐即可。
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