材料：猪颈肉200克、兰豆200克、西芹100克、 P;p20+  
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    蒜头20克、姜汁10毫升、米酒10毫升，头抽少许， qI1JM =  
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    盐、糖、胡椒粉各适量。 'c/Z
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做法：猪颈肉洗净切片，以盐、胡椒粉调味备用； (V8lmp-F  
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    兰豆、西芹去筋洗净，焯水备用； *Cx3bg*Gan  
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    开锅下油，猪颈肉煎香，溅头抽，至猪颈肉收缩，取出。 3Ett9fBd  
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    爆香蒜头，下西芹和兰豆翻炒，加入姜汁、米酒， pQBhheiM  
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    大火翻炒片刻后放入猪颈肉， PZCOJK
 
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    最后调味勾薄芡即可。 ^36m$J$  
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下了头抽