香喷喷的腊味饭 C5n? 0I9  
正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。 s[ c^"@HT  
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材料： , Oli  
油.................1汤匙 <k]qH-v4  
盐.................1/4茶匙 {L0;{
  
糖.................1茶匙 &KqVN]1+^  
白饭.............4碗 +R[4\ hC0Y  
青菜.............6支 yP\Up  
酱油.............2汤匙 v8@eW.I1  
腊肠.............3支 Sz0+<F#5  
腊肉.............2两 #WufZ18#  
做法： '6zd;l9Z  
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁 cZQu*K^j  
2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟 RP` `mI  
3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可 'IQsve7cI  
营养成份： xb$yu.c  
热量　　　2265卡 97!5Q~I  
蛋白质　　40.9公克 km\%BD~  
脂肪　　　101.3公克 nNn56&N]  
糖类　　　285.9公克 -(;LQDG |  

通常冇咁多料

秋冬季節整煲臘味飯食真糸好正我就比較鐘意食臘鴨够野味.多謝分享