香喷喷的腊味饭 KF!?;q0J  
正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。 T*p cS'?'  
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材料： +t[i68,%  
油.................1汤匙 EUGN`t-M  
盐.................1/4茶匙 [cfKvROG  
糖.................1茶匙 2d:IYCl4q  
白饭.............4碗 W[BwHNxyg  
青菜.............6支 K-X@3&X}  
酱油.............2汤匙 Ah#bj8}  
腊肠.............3支 #"&<^  
腊肉.............2两 0[L)`7  
做法： u/6b.hDO  
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁 v2K6y|6,  
2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟 k z{_H`5.  
3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可 MeCHn2zwB  
营养成份： ^p7g[E&  
热量　　　2265卡 U]Pl` =SL  
蛋白质　　40.9公克 pXPLTGY<R+  
脂肪　　　101.3公克 SobOUly5{  
糖类　　　285.9公克 ;;f&aujSHD  

通常冇咁多料

秋冬季節整煲臘味飯食真糸好正我就比較鐘意食臘鴨够野味.多謝分享